La nostra cucina di casa. Luca Pappagallo

La nostra cucina di casa /Наша домашняя кухня

Лука Паппагалло открывает двери своей кухни, чтобы исследовать корни итальянских традиций, созданных бабушками и дедушками прошлого и настоящего, а также всеми, кто увлечен подлинными и искренними вкусами.

Рецепты этой книге родились на домашней плите, приготовленные из типичных для итальянской земли ингредиентов, записанные в блокнотах, передававшихся из поколения в поколение, напоминая о ручном приготовлении пасты и дегустациях полуготовых блюд.

От каннеллони с рыбными продуктами до сладкого казатьелло, от котекино в тесте до карабаччи, от торта паскуалина до неаполитанского мильяччо, а также фальсомагро, маритоцци и стракотто: вкусная коллекция блюд на все случаи жизни, от быстрого ужина до особых случаев. Лучший способ привнести итальянскую историю за стол, блюдо за блюдом, празднуя квинтэссенцию итальянской радости быть вместе!